調酒師培訓花式調酒全集視頻教程
視頻大小：675 MB【76集】
視頻格式：flv
說到花式調酒，時下很多朋友都不陌生。花式調酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生輝起來。花式調酒起源于二十世紀的美國，現風靡于世界各 地，其特點是在以前紳士的英式調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關系的作用。
具體來說，調酒師就是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化各風情的人員。其工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。
作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。
調酒師作為餐飲業的重要一員，扮演著重要角色。因此，在餐飲領域對調酒師擁有較為嚴格的職業要求。具體如下：
1、掌握調酒技巧。正確使用設備]和用具， 熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。
2、了解酒背后的習俗。一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方 的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。所以飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚。
3、具體較好的氣質。調酒師要有得體的服飾、健康的儀表、高 雅的風度和親善的表情等個人氣質。
4、掌握英語知識。目前，酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示，所以調酒師必須懂英文，看懂酒標。
調酒師是酒吧的“靈魂”，近幾年，隨著酒吧數量的大大增加，調酒師的薪酬也水漲船高。如果您想成為一名出色的調酒師，如果您想獲取高薪職位，參考這部于洋花式調酒全集視頻教程絕對錯不了。
本教程地址：http://m.bmm520.net/jc/gxjz/2014/0419/7271.html