打造酒店餐飲連鎖帝國之運營管理篇 區銳強 6DVD 培訓
老師簡介：
區銳強老師，2006年度中國餐飲十大職業經理人、實戰和理論相結合的連鎖運營管理
專家。區老師擁有十年以上的大型連鎖企業運營管理經驗，歷任肯德基、英國石油公
司等跨國企業高級運營經理職務，曾經服務過外資、合資、民營三種連鎖企業形態，
幾十家優秀企業，實戰經驗豐富，在業界擁有“連鎖行業活字典”的美譽。他的授課
風格生動易懂、案例實戰實用，學員反響極佳。
內容簡介：
隨著市場競爭的推動，很多酒店、餐飲品牌走向了連鎖之路。在短時間內，連鎖企業
規模高速發展，但是同時也遭遇挑戰和瓶頸：分店的標準化和營運水準參次不齊，總
部沒有建立專業的監控系統，導致連而不鎖；單店的贏利能力隨著分店的擴張，不斷
下降，出現虧損，甚至關店；人才的培養速度跟不上企業的經營模式發展；總部與加
盟商利益矛盾重重，加盟商違反加盟條例，不服從管理……連鎖企業究竟如何打造出
專業度，贏得競爭？連鎖運營專家區銳強老師針對酒店餐飲行業的主要特征，為您系
統展示連鎖企業運營的知識和工具，成功打造您的連鎖帝國。
課程大綱：
第一講 打造酒店餐飲連鎖帝國的六大系統
第二講 成熟的商業模式和品牌營銷設計（上）
第三講 成熟的商業模式和品牌營銷設計（下）
第四講 高效的營運模式：建立強勁的心臟總部
第五講 高效的營運模式：打造經營型的贏利分店
第六講 酒店餐飲連鎖終端監督秘訣：神秘顧客系統
第七講 酒店餐飲連鎖持續造血的人力資源系統
第八講 酒店餐飲連鎖高效的支持和配送系統
第九講 酒店餐飲連鎖高速發展的風險控制系統
第十講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統的設計思路
第十一講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統的建立流程
課程收益
http://m.bmm520.net/jc/gxjz/2015/1011/7531.html
區銳強老師，2006年度中國餐飲十大職業經理人、實戰和理論相結合的連鎖運營管理
專家。區老師擁有十年以上的大型連鎖企業運營管理經驗，歷任肯德基、英國石油公
司等跨國企業高級運營經理職務，曾經服務過外資、合資、民營三種連鎖企業形態，
幾十家優秀企業，實戰經驗豐富，在業界擁有“連鎖行業活字典”的美譽。他的授課
風格生動易懂、案例實戰實用，學員反響極佳。
內容簡介：
隨著市場競爭的推動，很多酒店、餐飲品牌走向了連鎖之路。在短時間內，連鎖企業
規模高速發展，但是同時也遭遇挑戰和瓶頸：分店的標準化和營運水準參次不齊，總
部沒有建立專業的監控系統，導致連而不鎖；單店的贏利能力隨著分店的擴張，不斷
下降，出現虧損，甚至關店；人才的培養速度跟不上企業的經營模式發展；總部與加
盟商利益矛盾重重，加盟商違反加盟條例，不服從管理……連鎖企業究竟如何打造出
專業度，贏得競爭？連鎖運營專家區銳強老師針對酒店餐飲行業的主要特征，為您系
統展示連鎖企業運營的知識和工具，成功打造您的連鎖帝國。
課程大綱：
第一講 打造酒店餐飲連鎖帝國的六大系統
第二講 成熟的商業模式和品牌營銷設計（上）
第三講 成熟的商業模式和品牌營銷設計（下）
第四講 高效的營運模式：建立強勁的心臟總部
第五講 高效的營運模式：打造經營型的贏利分店
第六講 酒店餐飲連鎖終端監督秘訣：神秘顧客系統
第七講 酒店餐飲連鎖持續造血的人力資源系統
第八講 酒店餐飲連鎖高效的支持和配送系統
第九講 酒店餐飲連鎖高速發展的風險控制系統
第十講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統的設計思路
第十一講 酒店餐飲連鎖特許加盟系統的建立流程
課程收益
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