如果你偶然撞進了本店,你太幸運了!恭喜您!你將看到當前最全面、最專業、最實惠的教程!請深吸一口氣,調節一下心跳,淡定,再淡定!(包括各種小吃技術,也就是本店關于吃的資料都會給您發送)網傳版。
面筋一直是我國素菜中的經典食材,《紅樓夢》里不止一次提到炒面筋這道菜,可見它不是一般的美味。
隨著人們生活水平的提高,雞鴨魚肉已經成了家常便飯,并且已經開始給人們帶來“營養過剩”的麻煩。出于對健康的考慮,素食重新受到人們的青睞,其中營養豐富,口感極佳的面筋更是獨領風騷。
本公司新近開發了面筋的新吃法:烤面筋。把特制的燒烤專用面筋做成各種形狀,放入特制的調料中腌制,并串成一串,然后再炭火上燒烤,烤好的面筋上再刷上特制的調味醬和灑料……色鮮味醇,口感、味道絕對可以和烤肉媲美。也可以炸著吃,涮著吃,味道同樣鮮美
視頻教程9張VCD包括6部分分別是:
1:烤面筋-和面過程
2:烤面筋-纏制過程
3:烤面筋-煮制過程
4:烤面筋-切制過程
5:烤面筋-串制過程
6:烤面筋-烤制過程
文字包括:
1烤面筋制作技術與配方
2燒烤專用面筋的制作工藝
3各種口味的腌料配方
4各種口味的專用調味醬的配方
5不同口味的外用灑料的配方
附送:
6另附經典燒烤全套機密配方及相關菜例[組合腌料、燒烤粉、燒烤醬料]
7燒烤必備物品與訣竅,及燒烤配方!
8紅湯面筋雞
9砂鍋鮰魚肚面筋(濟南錦繡江南酒店創新家常菜品)
本教程地址:http://m.bmm520.net/jc/xiaochi/2014/0402/17535.html