文字資料包含：
1，烤羊肉串等各種碳烤食品技術(shù)配方（word制版文檔）
2，新疆烤羊肉串正宗技法及內(nèi)地羊肉串腌制及香料水配比（word制版文檔）
3，新疆特色燒烤技法解密（word制版文檔）
4，羊肉各部位鹽漬致嫩配方工藝詳解（附烤羊肉串腌制配方工藝）（word制版文檔）
5，燒烤店開業(yè)概略流程（word制版文檔）
視頻資料包含：
烤羊肉串等各種碳烤食品技術(shù)配方（視頻）
新更新內(nèi)容：
7，臺(tái)灣師傅教羊肉串的制作方法（視頻）
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11，老北京羊肉串2大關(guān)鍵5大法寶（視頻）
12，烤雞翅（視頻）
13，烤茄子（視頻）
