派
起源于歐洲的食品,不過如今,它稱得上是一種典型的美式食品。根據(jù)《美國食物飲料辭典》(“The Dictionary of American Food and Drink”),蘋果派的流行使美國成了世界上最大的蘋果生產(chǎn)國。
蘋果派有著各式不同的形狀,大小和口味,包括自由式,標(biāo)準(zhǔn)兩層式,焦糖蘋果派(caramel apple pie),法國蘋果派(French apple pie),面包屑蘋果派(apple crumb pie),酸奶油蘋果派( sour cream apple pie),舉不勝舉。
派制作方便,所需的原料價(jià)格便宜,是美國人生活中比較常見的一種甜點(diǎn),算得上美國食品的一個(gè)代表。“LIKE APPLE PIES”這個(gè)短語就是緣于美國戰(zhàn)后,由于物資缺乏,勤勞的母親們?yōu)榱俗尲依锏暮⒆舆能幸福地吃甜品,就做派然后整齊地?cái)[放在櫥柜里。

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