正宗安徽太和牛肉板面王技術(shù)配方 特色小吃創(chuàng)業(yè)可視教程資料大全
板面源于安徽太和，歷史悠久。其面質(zhì)筋道，湯味醬香濃愈，食后口齒留香，回味無窮。目前國內(nèi)已掀起一股板面狂潮，板面餐館個(gè)個(gè)爆滿，食者無不連連贊嘆，拍手叫絕：真是地道好面。
以下是安徽太和牛肉板面王制作方法的部分截圖：
主料選用優(yōu)質(zhì)面粉，調(diào)加自制面料，經(jīng)過醒、搟、摔等特殊技法加工的面條更筋道、更滑爽。好馬配好鞍，好湯配好面，用此法加工的板面面質(zhì)筋道無比，湯味濃愈鮮香，口感無與倫比，一吃上癮，食者無不感嘆：太和板面，面中之王，食太和板面，天下無面 。
