湖北脆香燒烤制作 配方+7DVD視頻教程 風味小吃 燒烤小吃制作技術
第二代湖北脆香燒烤秘制配方小吃技術
文字資料+7個視頻共約70分鐘
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文字資料：第二代湖北脆香燒烤秘制配方專業資料.pdf
脆香燒烤03--腌制配方.flv
脆香燒烤04--串制.flv
脆香燒烤05--烤制.flv
脆香燒烤06.flv
脆香燒烤--口口香烤豆腐技術.flv
脆香燒烤-風靡全國，此燒烤采用中香料藥材配成“香辛窖水或粉”為本味淹泡，用幾十種原料調制成“飄香醬”為輔料，與眾不同；烤出的產品色澤金黃、肉質滑嫩、酥松爽口、骨里透香、香辣適中、回味無窮。食用有潤肺潤腸、通便活血、增進食欲、吸引回頭客等功效；與普通燒烤有本質區別。木炭、電烤、油炸都行，原料各地均可買到。既能開店又能擺攤設點。多個品種任你變換花樣口味，生意異常火爆。
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文字資料：第二代湖北脆香燒烤秘制配方專業資料.pdf
視頻資料：
脆香燒烤01.flv
脆香燒烤02--選料.flv脆香燒烤03--腌制配方.flv
脆香燒烤04--串制.flv
脆香燒烤05--烤制.flv
脆香燒烤06.flv
脆香燒烤--口口香烤豆腐技術.flv
脆香燒烤-風靡全國，此燒烤采用中香料藥材配成“香辛窖水或粉”為本味淹泡，用幾十種原料調制成“飄香醬”為輔料，與眾不同；烤出的產品色澤金黃、肉質滑嫩、酥松爽口、骨里透香、香辣適中、回味無窮。食用有潤肺潤腸、通便活血、增進食欲、吸引回頭客等功效；與普通燒烤有本質區別。木炭、電烤、油炸都行，原料各地均可買到。既能開店又能擺攤設點。多個品種任你變換花樣口味，生意異常火爆。
風靡香港的“口口香豆腐”是以普通豆腐配以20多種料烤制而成，色金黃，外酥里嫩，聞著香，吃著更香。凡是吃過的人無不連連叫絕，品種口味多達30余種，足以開辦特色燒烤屋。在夜市、學校、商場、鬧市區等處都是賺錢的好地方，每人每天加工烤制1200串，成本0.1-0.35元，售價0.5-2元。不必擔心賣不出去，只怕烤制跟不上，保證開一家火爆一家。
在日益健全的飲食文化中，燒烤即操作簡便又具大眾口味的模式博得眾人的喜愛，但往往因品種單一、口味平淡，沒有特色等原因上不了規模及檔次，競爭也相當的激烈。為了讓怪難吃的品牌擁有更多的差異化，打響品牌，總部技術師與營養師巧妙地把握了這一時代的訊息，多方研究，經過實踐摸索，獨創了具有怪難吃營養及口味特色的復合香料——飄香劑。其特色是用了幾十種香料中草藥材配成秘制配方，與眾不同的味道及輔助功效，使之成為燒烤中的一枝獨秀。烤出食品后刷上飄香劑，色澤金黃、油滑爽口、外酥肉嫩、香氣撲鼻、口齒留香，使人看則心動、聞則想吃、百吃不厭。吃后具有養顏、開胃，增食等功效。無論老、中、青少年都能食用。
五大優勢：與目前普通燒烤相比，一是采用了中草藥及飄香劑配制的秘方，本輔料結合與眾不同；二是經過這種密制配方的淹泡烤出來的食品色澤金黃、酥松爽口、滑嫩無比、口齒留香，再刷上飄香配料，風味更上一層樓，回味無窮；三是由于含中草藥的特制配方能調節人體的生理機能，有調肺潤腸、理氣和血、增進食欲等功能，在一飽口福的同時也利于身心的健康，兩全齊美，自然吸引大批顧客前來購買；四是能調出數種不同風味，烤出更多品種，在別的地方吃不到的在此燒烤中都能大飽口福；五是香氣四溢、飄香百里，吃了不油膩、不上火、四季生意紅火，沒有淡旺季之分。
脆香燒烤——使下崗不再可怕
河南的李先生說，我以前也做過燒烤生意每天的收入只有幾十元自從學了脆香燒烤之后，收入提高到500-600元純收入240元左右，月利6000-7000元。 湖北的王先生說自從學了脆香燒烤技術開業一個月后， 每晚賣燒烤收入就達到800-1000元，純收入400元左右，月利過萬，回頭客絡繹不絕。廣西南寧的趙先生學了脆香燒烤后租了一個幾十平米的門面月租金3500元雇工四名每天只賣“香酥雞腿”“醬香烤魚”“酥米排骨”“麻辣三鮮”等特色燒烤食品，純收入每天300多。以上案例說明，脆香燒烤雖然不能讓你一夜爆富但月利8000-10000元不是夢
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