產(chǎn)品均為文字（無視頻音頻）文件雖然不大但全部是精華！
本套主副資料包括一下內(nèi)容：
7套名師名店招牌菜品技術(shù)制作配方高清圖文PDF教程
加：南昌瓦罐煨湯制作工藝在片的中間部分介紹視頻
一、正宗瓦罐煨湯制作技術(shù)完全解析及精品菜例
A、正宗瓦罐煨湯原料配方
B、正宗瓦罐煨湯制作工藝流程
C、制作正宗瓦罐煨湯前準(zhǔn)備：選好瓦缸、瓦罐、錫紙和木炭。
D、煨湯制作六大關(guān)鍵：
原料清洗不焯水/水量九成滿/錫紙封口要緊/木炭燃著即入缸/火候控制先大后小/大火變小火罐位調(diào)整
E、認(rèn)清誤區(qū)，拒絕失誤
誤區(qū)1 (用湯制湯更美味)
誤區(qū)2 (調(diào)味很復(fù)雜)
誤區(qū)3 (冰凍原料深加工)
誤區(qū)4(加熱勤翻動(dòng))
誤區(qū)5(8—10小時(shí)加熱)
http://m.bmm520.net/jc/xiaochi/2015/0725/17650.html
