2013年最新獨家整理更新,確?谖墩。
內容如下:
武漢精武鴨脖的最詳細技術配方+武漢周黑鴨的最詳細技術配方,并且有詳細的制作視頻。
里面不光講了鴨脖的制作方法,整鴨,鴨脖,鴨腸,鴨頭,鴨腔,鴨掌等都有很詳細的制作時間介紹,口味非常正宗,絕對不可錯過。
效益分析
以鴨脖子為例:
生鴨脖子市場批發價在1.6-2元/根,加工成成品后,市場銷售價在4.0元/根,銷售每個至少可獲利
2.2元/根。日銷售至少300根以上(武漢市場現銷售價4元/根)。
300根/天×(4.0元/根售價-1.8元/根進價)=660元/天
660元/天×30天=19800元×12個月=23.76萬元/年
以鴨頭為例:
生鴨頭市場批發價在1-1.2元/個,加工成成品后,市場銷售價在2.5-3元/個,銷售每個至少獲利在1.5元/個,日銷售量在300個
以上(武漢市場現銷售價3元/個)。
300個/天×(3.0元/個售價-1.5元/個進價)=450元/天
450元×30天=13500元×12個月=16.2萬元/年
以整鴨為例:
生鴨一般挑選3斤左右合適,市場批發價3.5元/斤左右,每只成本10.5元,加工消耗成本0.5元/只,共計成本11元/只。鴨的出品率可達60%左右,生鴨制成成品重量為1.8斤,市場銷售價13-15元不等。日銷售量最少在20只以上。
13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天
468元/天×30天=14040元×12個月=16.85萬元/年
以上未計其它產品的銷售收入,其它產品利潤更高。以一個居住10萬人口左右的小縣、市來計算,年利潤至少在30萬元以上,有成功經營案例。因每個地區的價格不同,以上的進價與售價僅供參考,請結合現在當地價格按此方法計算即可。