9020-實體店重慶酸辣粉全套技術配方視頻課程
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實體店重慶酸辣粉全套技術配方視頻課程
本課程包含完整實體店商用技術，覆蓋核心調料與爆款餐品制作：
核心技術模塊
1. 醋水蒜水制作：去腥提鮮配方與工藝
2. 碗底料制作：12種香料配比及標準化流程
3. 肉醬制作：五花肉肥瘦比例與炒制鎖香技法
4. 肥腸鹵制：三步去腥法+鹵汁循環配方
七大爆款餐品
原味酸辣粉/酸菜酸辣粉/肉沫酸辣粉
肥腸酸辣粉/丸子酸辣粉/全素酸辣粉
- 招牌蔥油餅（千層酥脆油酥工藝）
課程優勢
- 全流程實操視頻：從備料到成品標準化教學
- 商用級配方：可直接用于擺攤或門店經營
- 成本控制指南：食材采購清單與損耗管理
- 設備推薦清單：適配不同經營規模
適合餐飲創業者、小吃攤主及家庭美食從業者，零基礎可學。下單即送電子版配方合集及售后技術咨詢。
注：網盤秒發，虛擬資料一經售出不退換，支持永久回看。
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實體店重慶酸辣粉全套技術配方視頻課程
本課程包含完整實體店商用技術，覆蓋核心調料與爆款餐品制作：
核心技術模塊
1. 醋水蒜水制作：去腥提鮮配方與工藝
2. 碗底料制作：12種香料配比及標準化流程
3. 肉醬制作：五花肉肥瘦比例與炒制鎖香技法
4. 肥腸鹵制：三步去腥法+鹵汁循環配方
七大爆款餐品
原味酸辣粉/酸菜酸辣粉/肉沫酸辣粉
肥腸酸辣粉/丸子酸辣粉/全素酸辣粉
- 招牌蔥油餅（千層酥脆油酥工藝）
課程優勢
- 全流程實操視頻：從備料到成品標準化教學
- 商用級配方：可直接用于擺攤或門店經營
- 成本控制指南：食材采購清單與損耗管理
- 設備推薦清單：適配不同經營規模
適合餐飲創業者、小吃攤主及家庭美食從業者，零基礎可學。下單即送電子版配方合集及售后技術咨詢。
注：網盤秒發，虛擬資料一經售出不退換，支持永久回看。
